KUŞ TÜYÜ VE TÜYLERIN YIKANMASI VE AYRIŞTIRILMASI
(TIPIK FABRIKA SÜRECI)

Kaz ve ördek tüylerinin %99'undan fazlası et paketleme endüstrisinin bir yan ürünü olarak ortaya çıkmaktadır. Kuşlar et işleme tesislerinde kesildikten sonra tüyleri çıkarılır ve bir tüy işleme tesisine getirilir.

Tüy işleme tesisinde tüyler ve kuş tüyü aşağıdaki süreçten geçer:

1. Kir ve tozun çoğunu temizlemek için tüylerin tozu alınır.
2. Tüyler daha sonra özel sabunlarla yıkanır ve durulanır.
3. Yıkama ve durulama işlemi, tüyler Japonya, AB ve USDA'nın
   sıkı hijyen gerekliliklerini karşılayacak kadar temiz olana kadar devam eder.
4. Kurutma işlemi sırasında kuş tüyü
   son durulama suyunu çıkarmak için bir santrifüje yerleştirilir.
5. İlk kurutmadan sonra tüyler bir basınç tankına yerleştirilir. Tanka 30 dakika boyunca
   yüksek basınçlı sıcak buhar (130`C veya 300`F) enjekte edilir.
6. Temiz tüyler daha sonra boyut ve tüy türüne göre ayrılır.

Kuş tüyü ve tüylerin temizliği, dökme kuş tüyü veya bitmiş ürünlerin sevkiyatından sonra aşağıdaki şekilde ölçülür:

1. ABD ve EN standartları, Oksijen Sayısının (bu, kuş tüyü ve tüylerin yüzeyindeki organik madde miktarını ölçer) 20'den az olmasını gerektirir. Temiz bir numune genellikle 10'un altındadır. Eğer 4,8 veya daha az ise süper temiz veya hipoalerjenik olarak adlandırılabilir.
2. Bulanıklık (bu, kuş tüyü ve tüylerdeki toz miktarını ölçer) 300 mm'nin üzerinde olmalıdır. Ürünlerin büyük çoğunluğu 700+ mm'dir. 500+ mm test sonucu, ürünün hipoalerjenik olarak adlandırılmasını da sağlar.
3. Bioburden (Bu, AB standartları için çeşitli bakterilerin kültür sayımıdır).